街の名前がついた薔薇・・・
見終わりの時期に近かったけれど 何とか楽しめました! どんな色・・・?! 淡いピンクと白のグラデーションが とっても綺麗なのです 最近カメラを持ちたがる2歳児(¯―¯٥) 私のはいくらなんでも無理なので 前に使っていたデジカメを渡して 一緒に撮影しました photo by.むすっこ(๑ơ ₃ ơ)ෆ * カメラ好きな私にとって 子供と一緒に撮影が出来るなんて 嬉しい限りです・・・♩ 一番のお気に入り♡ #
by PETITAKO
| 2014-05-26 17:17
| ■FLOWERS**
母の日直前の誕生日・・・
私の好きなものばかりを作りました 初めて手打ちパスタを作りました もっちもちでホワイトソースがからんで とっても美味しかったです パンも焼いたので手ごねいっぱいの日 * 旦那サマからもらった誕生日'兼'母の日の カーネーション 大好きなモンサンクレールのセラヴィー 私が撮ってるのを真似してパシャ☆ とっても美味し嬉しの誕生日でした* * 今日は女子旅٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ むすっこは旦那サマに見てもらって♡ どんな1日になるのか楽しみです! #
by PETITAKO
| 2014-05-24 07:33
| ■HAPPY DAY**
Backe晶子さんのパンづくり〜
あまりにも美味しく出来るので すっかりお気に入りになってしまいました しかも2歳のむすっこが大好きで いっぱい食べます♩ ⚫︎くるくるウインナーロール⚫︎ とろけるチーズも乗せて♡ 子供も食べるのでマスタードは入れれず( இдஇ; ) 絶対入れると美味しいと思ったので 次回は大人用で! ⚫︎バジルパン⚫︎ 基本のもっちりちぎりパンに ドライバジルを入れてみました 成型も全部が整うようになってきました! これは旦那サマに大好評! 鎌倉パスタで出されるバジルパンに似ていました ピザ生地だって作れるのです〜 ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 ⚫︎もっちり生地のピザ⚫︎ スクエア型のピザも可愛い〜っ♡ レシピに載ってた大きさよりも 大きくして伸ばしました 破れることもなくて扱いやすい生地でした 我が家はピザ大好きなので こんなに簡単に出来るだなんて嬉しぃぃ それでいて美味しいから 市販のを買う必要がなくなりました! 更に・・・!!! おうちで作れば 好きなだけトッピングできるし( ›◡ु‹ ) ⚫︎明太もっちーずのピザ⚫︎ 明太子×お餅×チーズ 私の誕生日にも焼きました^^ ⚫︎コーンちぎりパン⚫︎ この日のmenuは別記事で・・・♡ #
by PETITAKO
| 2014-05-20 08:07
| -手作りパン
シフォンレッスンを受けた翌日に型出ししたシフォン
小沢のり子先生に手出しの方法を習いました 何だか壊れてしまいそうで 怖くて怖かったけれど・・・ 先生に習った子だし 実際に先生が出したのを見ると 抑えてもふわ〜んって戻ったので そぅなることを信じて(ㅅ˘︶˘)♡ まずは外側〜 型離れがすごくいい! しゅわしゅわ〜っと音が・・・!!! その後真ん中を抑えて筒から離します 最後は底! ここもなんとか無事に出来ました じゃじゃん♡ 今までの中で一番美しい姿に感動! ( ˘̩̩̩⌣˘̩̩̩ ) ちょうど子供の日だったので デコレーションしました デコの仕方も先生のレシピ本に載ってた方法で♩ もちろん美味しくて美味しくて 感動しまくりでした(◦ºั╰╯ºั◦)♬* 旦那サマも「プレーンが一番美味しいね」と・・・ プレーンじゃ物足りない気がして 色んなシフォンを作りがちだったけど 『美味しいプレーンシフォン』極めたくなりました♡ *** 本当に勉強になりました! 今度は応用コースでアレンジシフォンを習いたいです 先日放送のあったソロモン流ー 京都の大人気のパン屋さん たま木亭オーナーの玉木さんのお話でした 最後に「自分の作ったパンで感動したい!」 と話されていていました 私もおんなじだーーー! ひとりで感動していました ˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚ 感動するシフォンを作れる日を夢みて☆゛ #
by PETITAKO
| 2014-05-19 08:25
| ∟ プレーンシフォン
GW後半の1日を使って
大好きな大好きな・・・ ラ・ファミーユさんのシフォンケーキのレッスンに行ってきました♡ 何年越しに叶った夢だろう(*´˘`*)♡ 初めて食べたのは6,7年前・・・ 私がシフォンを焼くようになって しばらく経ってからでした ずっとレッスンに行きたい気持ちはあったけれど 自分で食べる分にはこれでいいと 思ってた所がありました でも色んな方に食べてもらう機会も増えて スイッチがONになりました( • ̀ω ⁃᷄)✧ 一度食べると忘れられない食感と味! シフォンが苦手とゆぅ人も きっとトリコになっちゃうほどだと思います 添加物など余計なものを入れない、 使わななくて 卵の力だけで膨らませているシフォン 素材の味をちゃんと感じられるシフォンです *** オーナーの小沢のり子さんに 直接教えていただけるレッスン☆ 前日は興奮してなかなか寝つけませんでした シフォンの歴史?についてのお話や 業界の裏話? など色んなお話が聞けました! なぜメレンゲを先に作るのか? なぜコーンスターチを入れるのか? なぜ卵黄生地をぐるぐる混ぜるのか? 「こうやって作ってくださいね」 じゃなく お菓子は科学という先生 ひとつひとつの工程について 丁寧に理由を教えていただきました もぅ目からうろこなお話ばかりで 私が作ってきたシフォンは一体何だったんだろぅ・・・ (´・◞◟・`) 先生のデモンストレーションを見てから 一人一台作ります* そのおかげでメレンゲの状態や生地の状態を 瞬きするのを忘れるくらいに 目に焼きつけておくことができました(。◕‿‿◕。) 小沢流シフォンの作り方は ちょっと他とは違ってて特徴的だけど 今までもそぅだったよぅに これからも私はこの作り方で 極めていきたいと強く思いました 私たちが作ったシフォンが焼き上がるまでの間は 先生と皆さんでtea time C□ プレーンシフォンをいただきました こんなにプレーンシフォンが美味しいと思ったのは初めて! 添えてあるクリームと一緒に食べると ↑このクリームがまた美味しくて♡ また違った感じで美味しさがUP!!! 先生がケーキおかわり♩ って店員さんに伝えてました(笑) しばらくするとシナモン・紅茶・チョコのシフォンが出てくる出てくる・・・!! 一口サイズだったけれど皆さんで感動しながら味わいました^^ 和気あいあいとした雰囲気で シフォンの話やパンの話に花が咲いて あっというまの4時間でした 焼き上がった私のシフォン (╰╯`*)✩*.゚ 実は初めてメレンゲをハンドミキサーで作って うまく使いこなせずに 立てすぎてしまいました チー(꒪꒫꒪)ーン... どぅなるものかと思ったけれど 先生にフォローしてもらったおかげで 何とか形になりました このまま持ち帰って食べる直前に 型出しすることにしました この子は一体どぅなるのか〜 続きます.•*¨*•.¸¸♬ 今回は基本コースでした 次からはアレンジシフォンを作る 応用コースも受講出来るので また行きたいなぁと思うこのごろです #
by PETITAKO
| 2014-05-16 23:59
| ■CHIFFON**
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カテゴリ
■CHIFFON** ∟ プレーンシフォン ∟ ドライフルーツ シフォン ∟ 野菜シフォン ∟ 果物シフォン ∟ 柑橘シフォン ∟ チョコシフォン ∟ ナッツシフォン ∟ 黒糖シフォン ∟ 珈琲シフォン ∟ 紅茶シフォン ∟ スパイシーシフォン ∟ マーブル系シフォン ∟ 米粉シフォン ∟ chiffon goods ■多肉植物** ∟ 寄せ植え ∟ 葉挿し ∟ 植え替え ■リメ缶** ■SWEETS** ∟ チーズケーキ ∟ バター菓子 ∟ 和スイーツ ■BREAD** ∟ 手作りパン ■LUNCH** ■CAFE** ■FLOWERS** ■CAMERA** ■HAPPY DAY** ■SEASONAL** ■TRAVEL** ■手編み** タグ
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